Descripción

100% CHARDONNAY

EDITION ESTATE CHARDONNAY

ORIGEN: Valle Central Rivadavia – Mendoza, Argentina
» CLIMA: Continental – baja pluviosidad
» SUELO: Franco arenoso – arena, limo y arcilla, fértil y drenante
» VIÑEDOS: Espaldero con rendimientos controlados de 8.000 kg/ha» DENSIDAD VIÑEDOS: 4700 plantas/ha

ELABORACIÓN

» COSECHA: Manual, seleccionando solo las uvas en su punto óptimo de madurez para
garantizar la mejor calidad.
» PROCESO: Prensado y escurrido del mosto. Desborre por flotación a 15 grados, para
luego sembrar y fermentar con levaduras seleccionadas a 15-16°C.
» CRIANZA: El vino se mantiene con sus lías finas durante 3 meses para mejorar su
perfil sensorial, hasta que luego se clarifica, filtra y envasa.
» GUARDA: En correctas condiciones: 1 a 2 años.

NOTAS DE CATA

» VISTA: Amarillo con destellos plateados, brillante y de aspecto limpio.
» NARIZ: Aromas frescos de flores blancas como jazmín y tilo, junto con notas de frutas
tropicales como ananá y durazno, que aportan frescura y complejidad.
» BOCA: Fresco y vibrante, con una acidez bien integrada que resalta su estructura.
Ofrece un final redondo, dejando una sensación agradable y refrescante.

DATOS TÉCNICOS:
Alcohol: 12.7% | Azúcar Residual: 6 g/l | Acidez Total: 6.2g/l