Descripción

100% TORRONTÉS

ESTATE BLANCO DULCE NATURAL

ORIGEN: Valle Central Rivadavia – Mendoza, Argentina

» CLIMA: Continental – baja pluviosidad
» SUELO: Franco arenoso – arena, limo y arcilla, fértil y drenante
» VIÑEDOS: Parral con rendimientos controlados de 15.000 kg/ha                                                            » DENSIDAD VIÑEDOS: 2000 cepas/ha

ELABORACIÓN

» COSECHA: Cosecha temprana, realizada de manera manual al inicio de la vendimia
para preservar la frescura y el perfil aromático de la uva.
» PROCESO: Mosto prensado y escurrido, desborre por frío. Fermentación detenida de
manera controlada mediante enfriamiento, lo que permite retener el azúcar residual
propio de la uva.
» GUARDA: En correctas condiciones: 1 a 2 años.

NOTAS DE CATA

» VISTA: Amarillo pálido con reflejos acerados, brillante y limpio.
» NARIZ: Aromas intensos y frescos a frutas tropicales como ananá y durazno, con
toques florales típicos del Torrontés que aportan un carácter distintivo y afrutado.
» BOCA: Dulzura bien equilibrada, marcada por una acidez refrescante que le otorga
una sensación vibrante. El final es suave y prolongado, dejando una agradable frescura.

DATOS TÉCNICOS:
Alcohol: 6% | Azúcar Residual: 58 g/l | Acidez Total: 6.7 g/l