BLEND RESERVA MARTINS PIMENTA

Composición: 45% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot.

Viñedo: Ubicado en San Rafael, Mendoza (780 mt. s.n.m-suelo franco arcilloso) Con un rendimiento de 5 Tn. por Ha.; conducido en espaldero bajo. Certificado 100% Orgánico.

Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg. Entre el 5 de abril y 10 de abril.

Vinificación: Maceración en frio por 5 días, fermentación alcohólica a 24 °C con levaduras nativas, en piletas de cemento. Fermentación malolactica espontanea.

Crianza: En barricas de roble francés por 12 meses.

Datos analíticos:

Alcohol: 14,60%

pH: 3,60

Acidez total: 6,70 g/l

Nota de Cata: De brillante color rojo granate, con leves tonos violáceos que le dan nitidez al vino, los tres varietales le aportan complejidad en la nariz, destacándose los frutos negros, eucaliptus y tabaco. Finalmente encontramos en boca una entrada dulce con final untuoso y persistente.

Maridaje:Carnes rojas a las brasas y comidas especiadas, son ideales para acompañar

este Blend.

Capacidad de Guarda: 5 a 8 años

Vino 100% ORGANICO