Descripción

MALBEC
VENDIMIA 2024

100% Malbec
Proveniente de nuestro viñedo a 1000 msnm en Monterrico, Jujuy, con uvas
seleccionadas y cosechadas manualmente en la segunda quincena de
enero. Fermentado durante 15 días en tanques de acero inoxidable a
temperatura controlada (25°-28°), este vino refleja el clima semi-tropical
y los suelos arcillosos característicos de la región.

Notas de Cata:

Vista: Violáceo intenso con reflejos del mismo tono. Limpio y brillante.
Nariz: Fruta negra madura como arándanos y cassis, con notas de pimienta
y un sutil toque a hojas de tabaco que realzan su identidad de terroir.

Boca: Fresco y equilibrado. Entrada jugosa con taninos dulces y jóvenes,
acidez amable. Destaca la fruta negra fresca, seguida de matices de tabaco
y una acidez media que aporta jugosidad y persistencia media.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes estofadas, salteados de vegetales,
morrones rellenos y quesos de pasta dura.

ALC. 14,9 % V/V