Descripción

100% MALBEC

ESTATE EDITION MALBEC

ORIGEN: Valle Central Rivadavia – Mendoza, Argentina
» CLIMA: Continental – baja pluviosidad
» SUELO: Franco arenoso – arena, limo y arcilla, fértil y drenante.
» VIÑEDOS: Espaldero con rendimientos controlados de 9.000 kg/ha
» DENSIDAD VIÑEDOS: 5200 cepas/ha

ELABORACIÓN

» COSECHA: Manual y Mecánica, seleccionando solo las uvas en su punto óptimo de
madurez para garantizar la mejor calidad.

» PROCESO: Maceración en frío durante 2 días, seguida de fermentación alcohólica
con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas de 26-28°C en piletas de
cemento, con 3 remontajes diarios para una correcta extracción de color y aromas.

» GUARDA: En correctas condiciones: 2 a 3 años.

NOTAS DE CATA

» VISTA: Rojo intenso con matices violáceos, brillante y notable profundidad.
» NARIZ: Expresivo en aromas a frutas rojas como frambuesas y cerezas acompañadas
de delicados matices florales de violetas y un leve matiz especiado que agrega sutileza.
» BOCA: De estructura equilibrada con taninos suaves y sedosos. Su frescura y
armonía dan lugar a una sensación suave y redonda, con un final largo, frutal y elegante.

DATOS TÉCNICOS:
Alcohol: 13% | Azúcar Residual: 4 g/l | Acidez Total: 5,04g/l