Descripción

EMOTICON MALBEC RESERVA 2019 PUNTO ROJO
Variedad: 100% Malbec
Edad de viñedo: 25 años
Conducción del viñedo: espaldero alto
Cosecha: Manual en cajas de 18kg
Fermentación: Se realiza con levaduras indígenas (propias de la uva), a temperaturas controladas entre 24°-28 °C. No se utilizaron bombas, todo se realizó con suaves trabajos a mano con pisones de acero inoxidable. La fermentación duro 8 días, luego se prenso con una prensa hidráulica, y se conservó en tanques de acero inoxidable, donde posteriormente realizo la fermentación maloláctica.
Producción: 2500 botellas. Siempre existirá el punto Rojo!
Notas de cata: Malbec de color rojo rubí brillante con destellos púrpura. En nariz frutos rojos, frutillas, cerezas, ciruelas. En boca refleja exactamente los aromas de nariz, se sienten taninos sedosos, con una acidez equilibrada, logrado una fuerte estructura y longitud final. Es dulce, goloso y atractivo.
Maridaje: acompaña muy bien a carnes rojas, quesos y pastas con salsa livianas.
El punto rojo, es un emoticon, una emoción y está cargado de energía, de vibraciones, de significados, de interpretaciones.
Hoy se encuentra al frente de esta botella, como un tercer ojo, el ojo interno, un ojo invisible, el ojo de la sabiduría, el ojo que ve más allá de lo evidente.
Desarrolla tu intuición.
Dale tu propia interpretación, al punto rojo y a este vino. Vivílo como más te guste!