ANGEL ROJO MALBEC 2020

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Descripción

ANGEL ROJO
MALBEC
Dulce, fresco y estructurado debido a su paso por roble.
Permanecen en boca dando personalidad y elegancia.
Región de Origen:
Detalles del viñedo:
Clima:
Sistema de conducción:
Detalles de cosecha:
Rendimiento:
Vinificación:
Operaciones antes del embotellado:
La Rinconada – Pocito, San Juan.
Suelo franco arenoso, riego a manto.
Seco y continental con buena exposición al sol, lo que
permite una excelente maduración de las uvas.
Parral.
Cosecha manual, recolección con cajas de
plásticos de 18 Kg. a partir del 20 de marzo.
9.500 kg/Ha.
despalillado y molienda de granos, temperatura de
fermentación a 24°, maceración prolongada con los orujos,
fermentación maloláltica natural.
Filtración con placas,
membranas y filtrado tangencial.
100% Malbec.
Rojo intenso con matices púrpura /
purple shades.
Intense red whith
Moras y chocolate negro / Blackberries and dark chocolate.
Dulce, fresco y estructurado con taninos de gran cuerpo /
Sweet, fresh and structured with full-bodied tannins.
Ideal para servir con carnes rojas a la parrilla /
grilled red meats.
Serve with
16-18 ° C.